80、第80章 刀功

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【亲爱的宿主,请放心,获得系统寿命的人在寿命期间是相对健康的,如?果接受者获得寿命时身患重病,那么重病会延迟到系统寿命结束后再?复发?。】

系统总算说了句人话!

孟婆大喜,激动地确认,“就是说,那个?癌症晚期的人会马上康复,至少等这二十年?结束后,才会重新发?作是吗?”

【宿主想多了,相对健康的意思是:重病的人接受二十年?系统寿命后,身体健康程度会恢复到重病发?作前的状态,也就是潜伏期。】

她自言自语,“潜伏期?就是病情一直在,但至少二十年?不?会危及生命?”

【还不?算太笨。】

孟婆高?兴得自动屏蔽系统的内涵,人还在出租车上就差点叫出声来,碍于司机在场,她极力克制着自己?激动的心情,只是嘴角小幅度的上扬,双手双脚有点无处安放。

白母不?是马上就要出事,只是病情加重了,现在就是多活一年?赚一年?,况且白家家底不?差,肯定能照顾好白母,假设她还能活五年?,再?加上她给的二十年?,都能看着白兰地的孩子长大成人了。

孟婆越想越觉得这个?任务有完成的必要。

最后,她怕自己?实在忍不?住,就打开手机搜了段宝塔肉的制作视频,看完确实冷静不?少。

回到家,孟婆跟刘念心说她要做宝塔肉。

刘念心立马警觉,“怎么突然改变主意了?不?会是有人跟你说了什?么吧?要是别的主播私信你跟你说一些无关合作、乱七八糟、扰乱军心的话,你直接告诉我,我来回复。”

孟婆:……她就是单纯的想救人。

“没,没有,我微博账号你不?是都知道吗?随时看,绝对没有扰乱军心的人骚扰我,我就是单纯的想,我不?能总是做自己?觉得简单的,碰上难的就跳过,毕竟音浪的美?食主播不?少,我如?果总是待在自己?做菜的舒适区,粉丝应该很快就会疲劳吧?”

她说得太过一本正经,刘念心也觉得有道理。

“之前不?太关注直播和视频,不?知道美?食主播和美?食up主的情况,最近恶补了一下?,发?现更新换代挺快的,而且一个?带火了大家都会模仿,所以,有些东西就算你第一个?尝试也没什?么优势,除非不?断尝试。”

孟婆叹了口气,“那粉丝们对我一定是真爱。”

刘念心小声说,“毕竟全网都找不?到几个?像你这么憨的美?食主播。”

“嗯?”

她迅速改口,“我是问你今晚还播不?播。”

孟婆回答,“播!不?过今晚先不?做梅干菜扣肉,做宝塔肉试试。”

刘念心质疑,“可宝塔肉的刀功……你能驾驭吗?”

“不?能也得先翻一次车试试,总得知道自己?能做成什?么样。”

“距离晚上八点还有八九个?小时,”刘念心看了眼手机上的时间,“这样吧,我去微博发?预告,你先找点什?么菜练练刀工,对了,上次江总不?是让人送来不?少五花肉吗?我看干脆直接拿肉练吧。”

孟婆一口拒绝,并煞有介事的说,“这种时候不?能练,我得让粉丝先看到我的真正实力,再?慢慢练习,下?次直播一举成功,惊艳粉丝。”

之前她觉得十天一道梅干菜扣肉绰绰有余,现在已经过了一天,一道变两道,其中一道还特别难,掰着指头一算,时间立马就不?够用了,所以说她得先从最难的开始,攻克了宝塔肉的话,再?做梅干菜扣肉也就容易了。

刘念心:……她差点就信了。

晚上七点四十五,孟婆提前十五分钟打开直播,按照惯例跟粉丝聊闲天,黑子们坐不?住了。

【不?是美?食主播吗?都五分钟了,一直聊天?】

【这时长水得也太直接了吧?再?水举报了!】

【无语子,我看这个?主播除了作妖什?么都不?会……】

一窝蜂的攻击孟婆和直播间的话,而且越说越难听,一点也不?像某美?食主播水了五分钟直播时长的阵仗。

孟婆被骂得莫名其妙的时候,粉丝们全力反击。

【黑子的眼睛都长在脚底下?了吧?小姐姐一直晚上八点播,微博和平台都发?了预告,这十五分钟白送都不?要?不?要直接退出好吧,谢谢!】

【求举报,赶紧举报!看音浪爸爸先关小姐姐直播间,还是先封你账号!】

【这个?ID怎么这么眼熟?嫌作妖你还看?每次看视频都带节奏,作妖的是您吧?】

音浪官方账号的两个?礼物?像是认可了前面的话,粉丝们像是有了后台,一排二十四字送走黑粉那些话。

与此同时,江霁月正在跟何言和几个?高?层开视频会议,刷完礼物?后金币碰撞的‘哗啦啦’的响声太过明显,正在发?言的高?层突然卡顿,后面说得磕磕巴巴,还时不?时从数据上抬头看江霁月的反应,不?知道谁在这种时候没关手机,触这位的霉头。

没过一会,又是几声金币的声音。

这下?那个?高?层直接噤声,口型问何助理怎么办。

何言摸起手机给江霁月发?了条消息——

‘江总,您……在看周小姐直播吗?那会议……’

江霁月迅速回了条,‘我在看公司股票,你想替我主持会议?’

何言说了声‘不?敢’后立马放下?手机,速度快得跟手机烫手似的。

江霁月退出直播,抬头问,“怎么不?说了?剩下?的等我给你汇报?”

高?层迅速恢复了高?效的汇报水平。

他?刚才退出的时候,正好八点,直播才刚刚开始。

孟婆按照惯例,掐着点跟粉丝打招呼,并说明今天不?是做梅干菜扣肉的,而是要做另一道菜。

此话一出,黑粉直接炸开,说她是不?是知难而退,播不?下?去才换菜的。

有些粉丝心态也有点崩,说材料买好打算跟她一起做来着,结果主播临时换菜?

她解释,“新菜单是宝塔肉,用的食材几乎跟梅干菜扣肉一模一样,买了食材的粉丝可以放心大胆的跟着做,至于这道菜的难度,大概是三五道梅干菜扣肉的级别吧。”

这话一出,黑粉直接都闭嘴了,打算静静的看着她翻车。

她在镜头前展示了一下?宝塔肉用的模具,“就是一个?四棱锥形的铁盒子,掂在手里有点分量,没有底,到时候就是从这里把切好的肉摆进?去,这个?买来后一定要高?温杀毒,再?在盐醋水里稍微泡一下?,金属的味道会稍微小一点。”

刘念心把肉从冰箱里取出来放在案板上,孟婆拿小铁勺在猪皮上敲了敲,‘锵锵’两声。

“宝塔肉,顾名思义?,就是外面的五花肉要切成螺旋状,摆盘的时候像一层一层的宝塔一样,这就要求有相当?的刀功,把肉块切成连而不?断的肉片,还必须很薄,所以,直播前我把这块肉放在冰箱里冷冻了几个?小时,现在刚好是摸着硬邦邦,但用刀能切开的程度,这样的肉是最容易切薄片的。”

孟婆又取了两只筷子,把肉块竖着放在两根筷子中间,紧贴着肉块的边缘。

“而筷子的作用,就是为了不?让肉片切断,刀切到底的时候可以挡一下?,接下?来,我们只需要切一刀,转一下?肉,再?切一刀,再?转一下?肉,直到把整块肉切完,过程有点枯燥,我让助理给大家放点音乐。”

音乐选的是钢琴曲纯音乐,一听就心平气和,很适合切宝塔肉。

孟婆的第一刀下?去,根本没机会切到底,直接切偏,从中间就断开了。

所以,第二刀她控制了一下?刀尖的方向,朝里歪了歪,然后跟她上次切肉时翻的车撞了——肉是没断,就是切到下?面时肉片也太厚了点。

但孟婆不?愿意放弃,非要坚持将就着这块往下?切,结果另一头实在太厚,冻得又很到位,她轻轻一抬,直接把这块肉掰下?来了。

粉丝们毫不?留情的大笑。

【好家伙,孟婆小姐姐梅开二度啊,哈哈哈哈!!】

【啊这,小姐姐真的要做宝塔肉?我觉得这一期能做一个?月。】

【五花肉OS:谁?谁掰我头?】

【笑死,果然只有我小姐姐没做过的菜,还没有她翻不?了的车……】

孟婆觉得很没面子,觉得一定是肉冻得太结实,影响她发?挥,便让刘念心提前拿出一块肉备用,果然,一块好好的五花肉全被切成了歪七扭八的肉片,别说宝塔肉,个?别肉片做成回锅肉都厚了。

“刚才的肉片也不?会浪费,可以炒菜或者做成猪油,肉渣用来炖白菜和粉条也特别香。”肉片都整理到一个?盘子里,孟婆把刚才拿出来的五花肉放在案板上,“我觉得,上次失败的最重要的原因就是肉冻得太结实,这块五花肉是刚才提前拿出来放在旁边自然解冻的,确实比刚才那块软一点,但依然很好切,我有预感,这次一定能切出宝塔肉用的肉片。”

她照着之前的步骤,把五花肉放在两根筷子之间,小心下?刀,切一点就停下?来调整刀刃的方向,避免肉片一头薄一头厚,也怕再?从中间切断,功亏一篑。

小心翼翼地切了三片,还差一片就正好一圈了,孟婆激动的不?得了。

但这块肉本来就是提前拿出来解冻的,现在还是夏天,她的手又一直捂着肉块,这会整块肉都软得不?行,别说下?刀子,想让它跟刚才那样有棱有角地立在案板上都费劲,手刚一按上去,肉都塌了,让切肉片的难度直接上调两个?档次。

再?看刚才切好的那三片,肉片表面坑坑洼洼、深一刀浅一刀的也就算了,关键是现在都软了,黏在菜板上成一坨,一拉起来也不?好分谁是第一片谁是第二片。

想让它立在模具里成宝塔的样子,那就更不?可能了。

她尴尬地咳了两声,给自己?找场子,“应该是肉拿出来太久,解冻太彻底了,我再?试试,毕竟都切好三片了,我不?能放弃。”

孟婆深吸一口气,握紧刀子,找准下?刀的位置,一刀切下?去——

肉片中间的部分直接厚出天际。

不?过有筷子挡着,肉片倒也没断,她坚持再?切一刀,但碍于刚才那刀切得太有水准,肉也彻底解冻,把肉翻过来后,反倒不?知该怎么下?刀了,而刚才切过的那一面,也明显多了个?大坑。

孟婆:……

她小声辩解,“一定是肉太软了,前面切得一直挺好的,我的技术肯定没问题。”

粉丝们又在弹幕上无情的‘嘲笑’她。

【小姐姐技术肯定没问题[来自大佬的肯定.jpg]!】

【嗯,上次失败是肉冻得太结实,这次失败是肉解冻太快,变软了,五花肉OS:你咋这么难伺候?】

【五花肉OS:我当?时害怕极了……】

【小姐姐OS:肉有了,我宝塔呢?】

孟婆:……

她叹气,“这道菜我还需要练习一下?,不?过现在继续切肉,我们也吃不?完,为避免造成浪费,今天的直播到此结束,下?次直播时间会提前在微博上预告。”

粉丝们突然反应过来今天这场直播什?么菜也没做出来,直播完就没后续了,立马哀嚎【为什?么不?给我们蹲大白直播的机会!!!】

孟婆心道:她也想啊。

看着盘子里这些薄厚不?一的肉片,她心里很惆怅。

拎起切得最好的那三片五花肉,乍一看还是挺像那么回事的,可仔细一看,就发?现上面有很多切歪后改刀回来的痕迹。

她有点心塞,“之前做的菜都不?需要刀功,我还觉得自己?挺厉害,现在一试这种有难度的,我才发?现自己?下?刀不?稳,总不?能一直练切肉啊,吃着腻味不?说,肉还挺贵的。”

一来大半个?月,刘念心对孟婆的抠门?程度已经有了个?深刻的认识。

她不?光抠自己?的,身边的人那份也会帮着抠出来。

非刚需但有用的东西,便宜的就是最好的,而且不?管穿的用的,都特别爱惜,很多天天用的厨具擦拭得几乎都没什?么使用过的痕迹。

孟婆这些习惯都不?算恶习,一来二去她也同化了,有些话孟婆一说她就懂了。

想了想何助理上次送来的蔬菜,她心里有了主意,“不?切肉,那就试试别的?”

很快,孟婆就知道刘念心说的别的是什?么了。

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