当前位置:

11、美人为妙厨(一)

笑晕西施Ctrl+D 收藏本站

杏花微雨的时节,一缕鲜香顺着微风飘向农家小院的每一处角落。

“咕咚~”眼巴巴盯着陶锅看个不停的林小丫咽着口水,连身后的脚步声都没注意,直到来人重重的咳嗽一声,她才吓了一跳般的转过头,怯生生的叫了一声:“奶……”

“大丫和二丫又上山了?”

林刘氏一双吊三角眼打量了下空荡的屋子,只看到了前日里摔破了脑袋正在昏睡的三丫,瞥过目光转向冒着香味的陶罐,忍不住嘴里直咽唾沫:“这又是炖的什么东西?”

嘴上一边问着,一边上前揭开盖子,一股浓郁的鲜香扑面而来,蕴着浓浓的白雾散开,入眼便是根状的芽须,以及淡褐色的汤水,顿时疑惑的皱了眉头,原本她还以为炖了鸡汤,这看起来也不像啊。

林小丫不笨,她知道自家奶奶肯定不是为了关心他们姐妹几个才过来的,无非是这香味传到了那边的屋子,所以过来想要抢吃的。

好在大姐出门前告诉她,如果奶过来了,就照着她之前说过的话说一遍。

“大姐说,这是专门给三姐补气血的,是药膳,给病人吃的!”林小丫鼓起勇气,顶着那道吃人的目光战战兢兢的又道:“奶,大姐还说,她今天去捉野鸡,晚上做好给您送过去……”

林刘氏原本不悦的神色渐渐变得慈祥起来,对于这个大孙女,她还是比较满意的,做的一手好菜不说,相貌更是如同神仙妃子一般,人也能干得很,十里八乡多少户人家都盯着呢,等过两年,估计家里的门槛都要被蹋烂了。

不过,这么好的样貌,许给城里的富贵人家也是有人要的,至于聘金,那可少不了,有了这笔银子,大孙子读书赶考就不用那么拮据了。

林刘氏这厢算盘打的响,也是仗着林家四姐妹没爹没娘任她拿捏。

林刘氏当年嫁进林家三年无所出,只能先抱养了林家远房的一个子侄,后来不到一年便怀了孕,更是一连生了三个儿子,对这个便宜儿子也就不怎么上心,等他年纪大了,差不多能养活自己就给娶了媳妇,然后把他们一家分了出去。

林爹取的媳妇儿也是个没有双亲的,全靠兄长嫂子养大,两人成亲以后一连生了四个女儿,林母生林小丫的时候血崩去了,林爹也没再娶,只是去年身体渐渐的就不行了,大夫说是忧思成疾,吃药也不管用,没多久就去了。

年纪最大的林大丫彼时也才13岁的年纪,下面几个妹妹,林二丫是10岁,林三丫是6岁,林小丫也才4岁稚龄。

林家分的屋子在最西侧,与其他屋子隔了个小围墙。分家之后厨房也不共用,所以林爹在自家小院子里垒了个灶台,花钱打了口铁锅,砍了几根木头搭了个简易的棚子当做厨房。

林家四姐妹也没个能帮衬的亲戚,几个叔叔各有小家,孩子也不少,再加上是向来不喜欢她们几个的奶奶当家,平时不上她们家拿东西就不错了,总得来说指望不上,舅舅那头也太远了也靠不住,只能靠姐妹几个自己。

不过好在大姐有本事,平日里上山基本上都是满载而归,就算是大冬天也一样,而且一手好厨艺就连奶奶也喜欢得不得了,看着吃食的份上,奶奶平时也不会为难她们。

林小丫看着对方远去的身影松了口气,连忙把盖子又盖上,看着炉子里的火不够了又添上一些干柴,端了碗水进屋放在床边,然后用勺子小心翼翼的喂给床上昏迷的三姐。

柳树村地势偏僻,却也依山傍水,山体高大,林间茂密,野物繁多。

这个季节正是野蘑菇与竹笋长成出没的时候。林二丫背着篓子正在捡蘑菇,不远处有个比她大一些的少女拿着竹片在挖笋,挖着挖着,忽然手上一顿,然后捡起地上的尖锐石头迅速朝着一边飞去。

“咯!!”只听见传来一声短促的鸣声,林二丫立马起身奔过去,翻开草堆,一只颜色艳丽的野鸡死不瞑目的瞪着一双小眼睛,似乎在看着她,林二丫丝毫不惧,提溜着野鸡跑回来,高兴又崇拜的看着自家大姐:“姐!是不是该去看看陷阱了?!”

林大丫拍了拍手上的泥土背起一旁的竹篓,仰头看向天空,看着天色不早了,点了点头:“把它放好,然后去看陷阱。”

她的声音清冷如寒玉,足矣配得上那张芙蓉面,虽说身上穿的是灰扑扑的衣物,还打了补丁,一头长发也只是随意挽在身后,但是这一身的气质却如同夜晚的明月,可望而不可即。

林二丫听着那声音呆愣的点头,回过神来,她姐已经走远了。

“大姐!等等我!”

挖的三个陷阱都有收获,两只兔子掉进了竹篓子爬也爬不起来,也没办法打洞,此时一动也不动,也不知是抑郁了还是怎么地。

三只野鸡都受了伤,老实得很,剩下的是一头野猪,肥硕的身子将陷阱的洞口堵的严严实实,只留下一个圆滚滚的屁股和两条短腿在外边儿,也是不动弹,不知道是不是死了。

林大丫掰了根快有她手腕粗的长树枝,盯着那野猪的屁股作沉思状:她这一棍子能不能把它叉起来?

一旁的林二丫收拾好所有的猎物放进背篓,看着她姐那蠢蠢欲动的手忍不住打了个哆嗦,连忙喊出声:“姐!这野猪该怎么办?”

林大丫遗憾的放下手中的棍子,想了一下说道:“先下山吧,把东西放回家,然后去一趟村长家,就说我们打到野猪了,但是抬不动,让村长家的几个兄长帮忙抬下山杀了,每个人给十斤肉。”

林二丫迟疑的道:“叫村长家的?可是奶奶那边……”

“不用管。”林大丫语气稍缓,“立女户的事,总要村长同意才行。”

林二丫似懂非懂的点头。

林大丫耳朵一动,把自己的背篓放到一边,“我在这边守着,你赶紧下山去。”

“噢噢!好!”林二丫背着一个背篓,手上提了一个,飞快的往山下跑去。

“大家伙来了!大家伙来了!”

“讨厌的家伙!把人家的枝条都给踩坏了!”

如同地动般的震动,尘土飞扬。

林大丫在有记忆的时候就发现自己能听懂各种植物的话语,她下意识的没有告诉任何人,而且,她的秘密,不只是这样。

如果植物离开了泥土,她就听不见了,这也是一件好事,这样一来,要吃它的时候她就没有任何心理阴影了。

她拿起竹篓里的柴刀,握紧,迎面对上了一大两小的肥野猪。

来的正好。

一家猪,总是要整整齐齐才好。

村长家在村子里颇有地位,住的房子也是最好的。如今的村长是之前老村长的儿子,今年年纪也不小,他的几个儿子也都早就成家,除了小儿子在城里的私塾读书以外,其他几个这个时候都在地里干着农活。

林二丫掩着背篓,盯着空无一人的院子看了几眼,这才飞快的穿过去,跑回了自家小院儿。

“二姐!你回来啦?大姐呢?”林小丫垫脚看了眼门外。

“陷阱中了一头野猪,可大了,我们搬不动,大姐说让我去村长家找人,你可别嚷嚷。”林二丫一边把绑的牢牢的猎物塞进床底,一边说着。

林小丫乖乖点头:“我知道了!”

“大姐说等这次的猎物一起去卖了钱,我们就搬到县里去。”

两人说着,眼里满是期望。

“好了,我先走了,你好好看着三丫,别让小子们进屋!”林三丫脑袋上的伤就是被那些皮小子推到才伤倒的,好在不是特别严重,大夫说估计明天就能醒了。

“嗯嗯!”

林二丫跑去了村长家,看着那气派的房子有些羡慕,不过想到到时候她们就要搬到县里去,又变回了平常心。

“打到了野猪?!”村长面色微喜,连忙让自家孙子去田里喊几个儿子回来。

四个人那可是四十斤!一头野猪最多也就一百五十斤左右。他们家虽然看起来挺气派,不过对于肉是永远不嫌多的。

虽然家家几乎都养了猪,不过大多数人都是养着卖钱,镇上的猪肉可是要15文一斤。只是需要抬下山然后帮忙杀了,就等于说每人能赚150文,这么好的事,当然是要抢着做了!

没一会儿,村长家的几个儿子都回来了。

林二丫带着他们往山上走。

“老头子,这么好的事,林家丫头为啥要找我们家呢?”村长媳妇看着他们远去,脸上的喜色还没褪下。

村长咳嗽两声,转身进了屋:“估计是……因为立女户的事吧。”

林家大丫头,估计以后也是个不得了的人物。

“女户?!”村长媳妇儿惊异的叹了一声:“原本我还想等过两年,看能不能相给老大家的呢……可惜了。”

“林家丫头这相貌,就是进宫做个娘娘也不差的,可惜生在这乡下。嫁给一般人恐怕也是护不住的,以后这话莫要再说了……”

林二丫带着几人上山,一眼就看到自家大姐身边的野猪,她下意识的瞥向野猪的屁股,没有看到棍子,又看到依旧困在陷阱里的一只野猪,顿时松了口气,又陷入了沉默。

自家大姐……貌似砍死了一头野猪,她那么仙那么美身子那么瘦弱的大姐,硬生生砍死了一头猪!

而且,一刀致命。

村长家的几个儿子最大的有三十七岁,最小的也有二十五岁。他们眼神统一的望着地上两头猪,沉默了一会儿,然后用砍刀砍了两颗不大不小的树,手脚熟练的把野猪拖了出来,然后绑在了树干上抬下山。

男女大防,虽然农村没有城里边那么严格,但是还是不能轻易与对方接触,更何况林家大丫头已经不小了,更是长了一张美貌如花的脸,所以下山的一路上他们基本没怎么说话。

“抬到我奶那边儿杀吧。”没让对方沾手,总也是要给对方一些甜头的,而且,杀完猪的院子,又臭又脏。

“之前说好的四十斤,就换成半只吧。”

“那怎么行!杀一只也是杀,杀两只也是杀,还是按之前说的来吧!”赵老大摇了摇头,一脸严肃。

“是啊!”

“再多收我们可就没那脸了!”其他几人也点头。

林大丫笑着指了指那两只肥的不行的猪,“赵叔,您也别推辞了,我这到时候还得请村长爷爷帮忙呢,您要是不收,我可没脸上门了。”

农家汉子大多老实憨厚,对方这样一说,便迟疑了起来,几兄弟面面相觑,半晌才点头。

想来爹让他们帮忙的时候便想到这一出了,只是一只变成了两只,对方也就抬了高价出来。

就是不知道她一个小姑娘有什么事非得找他爹。

太阳西沉,已经快要落山了。

林家几个媳妇儿先一步回家准备做饭,就看见不远处有几个人扛着两只野猪往家这边来,为走在前面的正是他们家林大丫。

林大媳妇连忙拍了一下自家小子,让他去地里喊人,一边和几个妯娌进了屋子,喊自己婆婆出来。

“娘!娘!大丫带了赵老大他们几个扛着野猪来了!两头呢!”

“啥?!”在屋里缝缝补补的林刘氏险些被针给扎了,一听这话连忙起身出了屋子。

赵老大他们几个已经把猪放下了,林大丫神情自若的笑着让几个婶娘去厨房烧水,说是乘着天没黑,现在就把猪杀了。

“奶,这头猪是赵叔帮忙抓的,所以等会儿要分半头给他的!”林大丫走到林刘氏身边说道。

“啥玩意?分一半?凭啥?!”林刘氏一听就炸了,分一半?!那可是半头猪!

林大丫神色不变,笑着说:“另外一半是孝敬爷奶,还有叔叔婶婶们的,另一头我打算卖了,村里没卖完的话还得请赵叔帮忙带到镇上卖掉,而且分一半已经算了我们赚了便宜了,这头猪如果没有赵叔帮我,我可砍不死它。”

“而且还是赵叔帮忙从山上抬下来,现在还帮忙杀。”

“晚上的饭就我来做吧,家里也好久没吃肉了,晚上就做个红烧肉,我们吃个痛快,怎么样?”

林刘氏最后也不说话了,咽了咽口水回了屋,眼不见为净。

此时,林家几个男人也回来了,什么话也没问,就上去帮忙。

小孩子们围在旁边看着,林二丫走过去掏出一把糖,“你们去村里问,看有没有人要买肉,问完我就给你们糖吃!”

“真的?!”

“真的!”

“我去问!我去问!”

“我也要去!!”小孩子一哄而散,全都跑出了大门。

已经死掉的猪先被杀了,林大丫拿了大块上好的五花肉回了自己的小院子,林小丫跟在她身边帮忙烧火。

林二丫去一旁的菜地里摘了小白菜回来,又把今天摘的菇子和竹笋拿出来洗干净,最后才爬到床底抓了一只野鸡出来。

杀鸡,褪毛,放血,一气呵成。

林大丫把今天炖的陶罐里的草根捞出来扔掉,把整只鸡放了进去,然后又陆续放了香菇,与其他一些调料,用文火慢慢炖。

猪肉也已经焯过水,放油,然后奢侈的放了一堆糖,开始炒糖色,炒到红褐色,放入了大堆五层肉肉块,然后放桂皮八角,香叶,还有其他的一些调料倒入开水开始闷煮。

说起来,这八角和桂皮还是她在后山上发现的,一看到她就知道该如何用来做菜,可谓是十分神奇了。

香叶可以说是一个意外,也是偶然发现的。

其他人如果没有这几样,是无论如何也做不出这味道的,而且她手上的调料可不止这些。

凭着这手艺,以后到了县里,买下一间铺子,也能开个小饭店,赚更多的钱!

闷煮红烧肉的同时,她将一旁的笋拿过来切成薄片,又上屋里拿出挂在房梁上的腊肉,切了几块,切成大小一致的厚度,放在一旁等红烧肉炖好了再炒。

天色已经暗了下来,好在已经全部收拾好了。赵家几兄弟扛着半扇猪肉回了家,林家几个婶婶很是自觉的闷了一大锅米饭,与自家男人帮忙收拾着剩余的猪下水。

买肉的人不多,林二丫在一旁手脚麻利的收钱,林二叔在秤肉,没一会儿就没人来了。

三月份的天色还很凉,猪肉放一晚上也不会坏掉,所以完全不用担心。

林大丫闻了闻,伸手把木头锅盖揭开,一股霸道的浓香瞬间四散开来。

小院里的林二丫和林小丫猛的咽了咽口水,林大丫拿了个不大不小的木碗出来,装了满满的一碗,然后用盖子盖上:“二丫,给赵叔他们家送过去,别让奶他们看见了。”

“嗯嗯!”林二丫接过碗,撒腿就跑,生怕回来晚了,肉就被抢光了。

野猪肉比家猪肉香,就是没有那么多肥肉,不过今天这两只猪却与家猪有的一拼。

林大丫接着炒了个竹笋腊肉,又炒了个白菜,给自家留了一份,这才端了菜往那边去,至于鸡汤,那是给昏睡的三丫还有两个妹妹补身子的,总共也就那么点儿,干脆就不送了。

  • 背景:                 
  • 字号:   默认